Grand Theft Auto V na PC to gra akcji-przygodowa, piąta odsłona serii GTA. Podobnie jak w innych grach z serii, zdobywasz punkty po popełnianiu przestępstw. Gra na zmianę łączy narrację z perspektywy trzeciej osoby i rozgrywkę z perspektywy trzeciej osoby oraz z perspektywą pierwszoosobową, a ty grasz jako trzech przestępców próbujących uniknąć zdeterminowanej agencji rządowej i popełniać napady. Nie wybierasz tylko jednej postaci do grania — narracja gry skacze od jednej postaci do kolejnej.