In Industry Giant II, net als zijn voorganger, begin je uit bescheiden beginjaren tot industrieel miljardair in deze simulatie; je begeleidt de ontwikkeling van een bedrijf, vanaf het begin tot – met enig geluk – een industrieel gigant. Je beheert elk aspect van een groeiend bedrijf – het bouwen van fabrieken, het ontwikkelen van producten, het betalen van lonen, het bepalen van prijzen in de detailhandel, zelfs het beheren van het transportnetwerk.