Treść ta przekazuje Meksykanom jako grywalną cywilizację do Age of Empires III: Definitive Edition po raz pierwszy. Meksykańska cywilizacja zapewnia szeroką gamę nowych treści, w tym: dwóch nowych odkrywców, unikalny mechanik rewolucyjny, 8 jednostek, 2 budynki i nowe miasto domowe z kartami wysyłkowymi specyficznymi dla Meksykanów, wraz z nową bitwą historyczną „Grito de Dolores”. Ponadto mechanik meksykańskiego wieku pozwala na rozwój cywilizacji, wybierając z różnych stanów, który zapewnia specjalne karty i bonusy wysyłkowe, które są zgodne z każdym stylem gry.